|
|
Courgettesalade Met Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 courgette (ca 300 gr)
zout
2 takjes peterselie
1 1/2 el. olie
1/2 el. wijnazijn
1/2 el. pesto
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de courgette en snijd hem in smalle reepjes.
Kook ze ongeveer 1 minuut in ruim kokend water met zout.
Knip de peterselie fijn.
Klop een sausje van de olie, de azijn, de pesto, zout en peper.
Schep de courgette, het sausje en de peterselie door elkaar.
|
|
|